pharm-nn.ru

Зарегистрирован:
8 лет 10 месяцев назад
Индекс цитирования

Корейская лапша с полынью работает лучше лекарств, утверждают ученые

17 Декабрь 2014 Нет комментариев

e0467ad032103953 Корейская лапша с полынью работает лучше лекарств, утверждают ученыеСотрудники НИИ кулинарии при Пхеньянском торговом институте имени Чан Чхоль Гу разработали необычное блюдо, которое призвано заменить таблетки, сообщает ИТАР-ТАСС. Речь идет о лапше с полынью, которая уже претендует на звание нового национального корейского блюда.

Медикам давно известны терапевтические свойства полыни. Эта лекарственная трава содержит в себе антиоксиданты — флавоноиды, кумарин (используется в медицине в качестве антикоагулянта, препятствующего образованию тромбов), танин (обладает дубящими свойствами, подавляет рост патогенных микроорганизмов), эфирное масло, водорастворимые полисахариды, которые не дают клеткам высохнуть.

В целом же полынь активно влияет на желудочно-кишечный тракт, усиливая секреторную функцию желудка, повышая аппетит, подавляя или убивая патогены. Также растение способно понижать кровяное давление, оказывать успокоительное и мочегонное действие. Дабы разработать рецепт блюда, ученым пришлось провести целый ряд экспериментов. В итоге было получено блюдо, которое имеет яркий цвет, явно выраженный аромат полыни.

Ваше мнение

Вы должны быть авторизованы для комментария.